7 bước tự tạo mái tóc xoăn quyến rũ

Nếu bạn muốn hô biến mái tóc thẳng thành mái tóc xoăn quyến rũ mà chẳng cần phải cầu kỳ hay mất thời gian chạy ra tiệm làm đẹp thì hãy đọc hết hướng dẫn sau nhé.

Thực tế, có rất nhiều cách để làm mới mái tóc thẳng của bạn thành những mái tóc xoăn quyến rũ. Chỉ cần bạn chú ý thực hiện và khéo léo một chút là đã có thể sở hữu những lọn tóc xoăn xinh đẹp này rồi.

Những thứ bạn cần:

- Máy sấy tóc

- Lõi cuốn sắt giúp bạn có mái tóc đẹp

- Tóc dài ngang vai

- Cặp tóc/ Dây buộc tóc đuôi ngựa

Những bước thực hiện

1.Cắm phích điện cho lõi cuốn sắt. Bạn hãy chú ý để nhiệt độ cao nếu thiết bị này có một chế độ cài đặt nhiệt độ.

  Lõi cuốn sắt giúp bạn có mái tóc đẹp

2. Buộc tất cả mái tóc của bạn thành kiểu tóc đuôi ngựa cao ở gần đỉnh đầu.

Tiếp tục giữ mái tóc đuôi ngựa cố định và chặt chẽ bằng một chiếc dây chun buộc tóc có độ đàn hồi thích hợp.

   

Nếu như mái tóc của bạn ngắn ngang vai thì khi buộc kiểu tóc này có thể khó khăn hơn. Còn mái tóc rất ngắn thì chắc chắn không thể áp dụng biện pháp này được vì chúng không đủ độ dài để tạo ra những lọn xoăn lớn.

3. Chia mái tóc đuôi ngựa vừa buộc gọn gàng thành nhiều phần bằng nhau. Mục đích của việc này là để giữ cho lọn tạo ra những sóng tóc xoăn đều nhau. Mỗi lọn tóc bạn chỉ cần đảm bảo độ dày khoảng 2,5 cm là ổn.

   

   

   

Tiếp tục chia các lọn tóc khác cho đến hết và cặp chúng qua một bên gọn gàng.

Bắt đầu uốn xoăn lọn tóc đầu tiên bằng thiết bị lõi cuốn sắt.

4. Tiếp tục uốn xoăn các lọn tóc khác tương tự như lọn đầu. Bạn cứ nên uốn từ cuối lọn tóc cho đến phần chun buộc của mái tóc đuôi ngựa.

 

5. Cởi bỏ chun buộc tóc để xóa phong cách kiểu tóc đuôi ngựa. Bạn nên làm hành động này nhẹ nhàng nếu không muốn các lọn tóc của bạn bị đè bẹp.

 

   

Hãy để xõa những lọn tóc xuống vai một cách lỏng lẻo nhìn tự nhiên hơn.

6. Hất hết những lọn tóc xoăn của bạn về phía trước eo của bạn và để giữ cho những lọn tóc uốn lượn, bạn nên thoa thêm gel, keo xịt tóc giữ lọn xoăn.

   

   

7. Hất mái tóc vừa xịt keo của bạn một lần nữa về phía sau lưng. Lúc này mái tóc của bạn sẽ trở nên dày dặn, các lọn tóc sẽ đẹp, lớn, và quyến rũ vô cùng.

 

   

Lưu ý:

- Thời gian tốt nhất để tạo lọn tóc xoăn là ngay sau khi mái tóc được gội sạch và sấy khô.

- Bạn chỉ nên tạo lọn xoăn này sau khi mái tóc khô hoàn toàn. Tuyệt đối, không bao giờ tạo lọn xoăn bằng thiết bị này nếu mái tóc của bạn còn ướt. Bởi vì nó vừa lãng phí điện mà khiến tóc không tạo được lọn xoăn như ý. Hơn nữa, tạo lọn xoăn khi tóc ướt sẽ rất hại, gây căng thẳng không cần thiết và thiệt hại cho các sợi tóc.

GiadinhToday ST

Read More

Mẹo nhỏ giảm stress trong ngày Tết

Hết Noel rồi đến Tết, những mua với bán, quà cáp, những hội họp, bạn bè tụ tập dịp cuối năm, rồi đầu xuân, những lễ nghĩa với gia đình, họ hàng khiến chị em lúc nào cũng cảm thấy áp lực, mệt mỏi và sợ … Tết

Bắt đầu mỗi ngày với ly chanh ấm

Suốt mấy ngày Tết, việc ăn uống của bạn bị đảo lộn. Những món ăn nhiều dầu mỡ, giàu đạm và 101 thứ hổ lốn phải nạp vào cơ thể khiến hệ tiêu hóa phát ốm. Có một cách hết sức đơn giản để “giải cứu” cho hệ tiêu hoá những ngày này là uống một ly nước chanh ấm vào mỗi sáng. Ly “thuốc tiên” này không những giúp kích thích hệ tiêu hoá và thúc đẩy chức năng gan mà còn giúp làm sạch ruột và phục hồi cân bằng điện phân, giúp cơ thể bớt lo lắng và stress.

Mỗi ngày uống một ly chanh ấm để giảm stress

Giảm căng thẳng cho hệ tiêu hoá

Nếu hệ tiêu hoá mệt mỏi thì không những sức khỏe mà cả tâm trí của bạn cũng bị ảnh hưởng. Do đó việc giữ cho đường ruột cân bằng là hết sức quan trọng nếu bạn muốn duy trì một tâm trạng yên ổn và hệ miễn dịch khoẻ mạnh trong suốt mùa lễ tết bận rộn. Cách đơn giản là bổ sung probiotic hàng ngày qua sữa chua, hay các loại men tiêu hoá.

Dành vài phút thể dục mỗi ngày

Một cách hữu ích để giải độc cho cơ thể và giúp máu lưu thông là mỗi ngày hãy dành vài phút nhảy trên một tấm bạt lò xo căng trên khung (rebounder). Đây là dụng cụ thể dục hữu ích để thúc đẩy toàn hoàn máu và giải độc. Nhảy bật trên tấm bạt căng khung này khoảng 5 phút mỗi ngày sẽ giúp kích thích hoạt động chảy của mạch bạch huyết, nơi tích luỹ các chất độc và chất thải khác và thúc đẩy việc làm sạch toàn bộ cơ thể. Nếu bạn không có dụng cụ này thì nên cân nhắc việc sắm một chiếc vì lợi ích lâu dài cho sức khỏe.

Tìm kiếm thời gian rảnh rỗi

Một việc nói thì dễ mà làm thì khó, bởi mấy ai ngày tết mà được rảnh tay, nhất là phụ nữ. Nhưng dù bận đến cỡ nào, bạn cũng nên dành cho đầu óc và cơ thể mình một vài phút nghỉ ngơi trong ngày, nó sẽ giúp bạn tỉnh táo, minh mẫn hơn và thoải mái đôi chút. Việc đơn giản nhất bạn có thể làm là vài phút đi bộ, hoặc ngồi xuống nghỉ ngơi chốc lát hay ngồi suy nghĩ về những việc đơn giản trong cuộc sống.

Bổ sung rau xanh vào thực đơn

Ngay cả những người biết quan tâm đến sức khỏe nhất cũng tặc lưỡi bỏ qua một chế độ ăn nhiều rau củ hàng ngày để chấp nhận những món ăn ngán và ngấy trong mấy ngày Tết. Để cơ thể có đủ dinh dưỡng hàng ngày và không mệt mỏi, bạn có thể dùng viên bổ tổng hợp và bổ sung các vitamin thiết yếu hoặc tìm kiếm một loại thực phẩm chức năng cung cấp các dưỡng chất thiết yếu từ rau xanh cho cơ thể và thêm đôi thìa vào ly nước uống. Cách này tiết kiệm thời gian tối đa mà lại đảm bảo cơ thể không thiếu rau xanh.

Bổ sung rau xanh vào thực đơn giúp giảm stress

Cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể

Nếu bạn sống ở xứ nóng, dành ít nhất 15 – 30 phút mỗi ngày dưới ánh nắng mặt trời là một cách tuyệt vời để cơ thể trẻ và khỏe lại. Nắng giúp cải thiện tâm trạng, giúp bạn thư giãn, và tăng cường miễn dịch, đồng thời kích thích sản xuất vitamin D. Còn nếu bạn ở xứ lạnh, Tết là khoảng thời gian không có nắng, nên uống bổ sung vitamin D3 mỗi ngày. Vitamin D rất quan trọng trong việc duy trì một sự ổn định cho hormone và hệ miễn dịch – hai yếu tố rất dễ bị mất cân bằng trong mùa lễ Tết này.

Đặt ra mục tiêu thực tế và chuẩn bị Tết cùng gia đình

Nhiều người có xu hướng tham việc, đặt ra cả một đống công việc mỗi ngày và đến khi không thể hoàn thành hết được, họ stress và chán nản. Khi lên kế hoạch cho những việc phải làm trong ngày Tết, hãy đặt ra những việc mà bạn có thể hoàn thành trong ngày. Việc chuẩn bị bữa ăn, lên danh sách những thứ cần mua và những việc cơ bản mỗi ngày cần được ưu tiên làm trước, đừng để đến ngày 30 Tết mới phóng xe ra siêu thị. Và nếu có thể hãy kéo mọi thành viên trong gia đình cùng chuẩn bị Tết với bạn, cả nhà sẽ có một khoảng thời gian cùng bận rộn nhưng cũng hết sức vui vẻ. Đó là một cách để bạn không bị stress mà các thành viên trong gia đình lại gần gũi và yêu thương nhau hơn.

GiadinhToday - Sành điệu

Read More

Mẹo ăn ngon mà không bị tăng cân

Những dịp đi ăn ngoài, đi ăn tiệc mừng lễ Giáng sinh hoặc tết dương lịch và tết Nguyên đán có thể làm cho bạn tăng cân nếu không tự kiềm chế “tâm hồn ăn uống".

Dưới đây là một số mẹo vặt có thể giúp bạn ăn uống bình thường mà không canh cánh trong lòng nỗi lo béo phì.

1. Đừng để bụng đói trước khi đi ăn tiệc.Trước khi nhập tiệc khoảng một tiếng, ăn một ít trái cây (táo, thanh long) hoặc một hũ yaourt.

2. Bụng lưng lửng sẽ giúp bạn tỉnh táo trước những món ăn hấp dẫn nhưng ẩn chứa nguy cơ tăng cân sau những ngày lễ.

3. Hãy lắng nghe dạ dày của bạn. Nếu nó báo đã đầy thì đừng ép uổng nó nhận thêm thức ăn. Muốn thưởng thức hết các món ăn bắt mắt thì chỉ nên ăn mỗi thứ một chút để tránh nặng bụng, “gây hậu quả nghiêm trọng”.

4. Nếu ăn kiểu buffet, không nên gắp thức ăn đầy đĩa để rồi phải ráng ăn cho hết vì phép lịch sự. Vừa mất cảm giác ăn ngon vừa lo ngay ngáy hậu quả.

5. Lúc tráng miệng, nên chọn trái cây hơn thức ăn ngọt và béo như bánh buche de Noel chẳng hạn. Tuy nhiên, nếu bạn không cưỡng nổi thì cũng có thể ăn một miếng nhỏ nhưng nhai thật kỹ để thưởng thức hết mùi vị và để cho lý trí có thời gian bảo bạn nên dừng đúng lúc.

6. Nếu bạn thật sự bị ám ảnh chuyện béo phì thì nên chọn các món ăn ít dầu mỡ, ít ngọt và ít calo. Tuy nhiên trước những món quá hấp dẫn, bạn vẫn có thể nhấm nháp, nhưng ít thôi. Nếu trong bữa tiệc có các món hải sản như sò, ốc và thịt vịt quay, heo quay thì nên chọn sò ốc vì “lành mạnh” hơn da vịt quay va da heo quay béo ngậy.

7. Nếu bạn nhậu bia hoặc rượu thì giữa hai ly rượu nên “chữa lửa” bằng một ly nước lọc và uống thật chậm.

GiadinhToday - Eva

Read More

Cách hấp cá thơm ngon

Chế biến cá theo cách hấp là cách hiệu quả nhất giúp giữ lại được nhiều dưỡng chất có trong cá, rất có lợi cho sức khỏe.

Cá hấp được nhiều người ưa thích vì sự ngon miệng do nó mang lại.

Dưới đây là những bí quyết giúp bạn có món cá hấp ngon miệng và không bị tanh.

- Mùi tanh của cá là do chất histamine tạo ra, cá còn tươi thì mùi tanh sẽ nhẹ bớt. Không thể làm cho cá hết tanh được mà chỉ có thể làm bớt đi mà thôi. Để hạn chế mùi tanh của cá, bạn nên cho vào một chút rượu trắng và gừng, đầu hành hay cây sả đập dập khi hấp.

- Khi chế biến những món cá hấp phức tạp như cá hấp xì dầu, cá hấp tàu xì, Tứ Xuyên hay chưng tương... Ngoài gia vị chính, bạn nên cho một ít gừng băm nhuyễn hay thái sợi. Gừng vừa làm bớt mùi tanh của cả, vừa làm món ăn thêm thơm ngon và ấm bụng.

- Khi thực hiện món ăn này, cá thường bị vỡ nát nên không đẹp mắt. Bạn hãy cắt vài khoanh hành tay lót bên dưới lớp cá sẽ giúp món ăn của bạn thêm thơm ngon, cá chín đều và không bị nát.

- Khi hấp cá, bạn để một miếng mỡ gà lên trên, thịt cá sẽ béo ngậy, thơm ngon hơn rất nhiều.

GiadinhToday - Tạp chí MN

Read More

Mẹo làm cá sạch và khử tanh

Muối chính là khắc tinh đầu tiên của mùi tanh và bạn nên tận dụng nó.

Vài lưu ý nhỏ dưới đây có thể giúp cho món cá của bạn, dù là kho, chiên, hấp hay nấu canh đều trở nên thơm ngon hơn, không còn mùi tanh khó chịu.

- Đầu tiên phải chọn cá tươi. Nếu mua cá còn sống thì hãy chọn những con thịt chắc, bơi khỏe. Với cá đã chết, chọn cá có mắt trong, vảy bám chặt, mang hồng hào, thớ thịt bám chặt vào nhau, có mùi tanh đặc trưng của cá nhưng vẫn là thứ mùi dễ chịu chứ không hôi vì ươn. Người bán đôi khi cũng lắm “chiêu” có thể đánh lừa khách hàng, chẳng hạn như cho máu tươi vào mang hay ướp hóa chất cho mình cá cứng, nhưng nếu bạn kết hợp tất cả các yếu tố trên lại với nhau thì khó lòng bị lừa.

Khi nấu cá nên dùng nước sôi. Ảnh:  Đ.N.T

- Muối chính là khắc tinh đầu tiên của mùi tanh. Khi rửa tất cả các loại cá, nên xát một ít muối, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh. Ngoài ra, nước vo gạo cũng có công dụng khử bớt mùi tanh của cá. Với những loại cá da trơn rất nhớt, bạn có thể dùng một ít nước sôi để cạo hết lớp nhớt bên ngoài. Tuy nhiên, cách này chỉ nên dùng khi bạn kho, nấu cá ngay. Nước sôi có thể làm thịt cá chín một phần nên sẽ không tốt nếu bạn cất cá vào tủ lạnh. Trong trường hợp này, hỗn hợp giấm và muối pha đặc sẽ giúp bạn loại bỏ hết lớp nhớt khó chịu.

- Cần loại bỏ hết mang cá, máu bầm. Đừng bỏ sót lớp máu bám sát sống lưng cá, nếu không nó sẽ làm hỏng nồi cá của bạn vì để lại mùi tanh rất khó chịu. Với những loại cá như cá trê, cá lóc, nhớ lấy các cục máu bầm nằm dưới má cá.

- Sau khi lấy cá trong tủ lạnh ra, có thể vắt vào một chút chanh hoặc giấm, sau đó làm ráo hết nước rồi hãy đem nấu.

- Đừng bao giờ dùng nước lạnh để kho, nấu cá mà hãy dùng nước sôi. 

GiadinhToday - ihay

Read More

Mẹo nhận biết rau không an toàn

Làm thế nào để luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? Là một người nội trợ, bạn luôn mong muốn đem lại cho gia đình mình những bữa cơm ngon miệng. “Cơm không rau như đau không thuốc”, bởi lẽ đó, rau rất quan trọng.

Rau cải

Bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường, đó chính là rau cải được bón nhiều phân đạm nitrat. Bạn không nên sử dụng loại cải này, nhất là ăn sống.

Rau muống

Khi dùng quá nhiều đạm hoặc phân bón lá thì thân rau thường to hơn bình thường, rau giòn, lá màu xanh đen.

Khi luộc rau, nước luộc khi nóng có màu xanh nhạt, khi nguội nước biến thành màu xanh đen và có vẩn kết tủa đen.

Những loại rau này khi ăn xong, nếu tinh ý ta nhận thấy có vị chát.

Giá đỗ

Người tiêu dùng thường thích mầm giá to, trắng, giòn và ít rễ.

Để làm được giá đỗ như vậy một phần rất ít do kinh nghiệm của người làm giá nhưng chủ yếu khi hạt đỗ nảy mầm, người sản xuất đã dùng phân bón lá trộn với các loài thuốc trừ cỏ có tính hướng gốc (để diệt phần rễ cây mà phần mầm cây không bị ảnh hưởng) pha loãng, sau đó tưới lên giá đỗ và ủ lại.

Những loại giá đỗ này khi làm nộm hoặc xào tái ta thấy nước màu mờ đục từ giá đỗ chảy ra đĩa.

Rau cần

Khi thấy thân rau to, ngó rau trắng ngần, rau nhanh bị héo, nếu để đến ngày hôm sau thì rau héo úa, thân khô tóp lại nhăn nheo, khi xào nấu lá rau biến màu xanh đen... là loại rau cần phun quá nhiều thuốc trừ sâu (nhóm lân hữu cơ) và phân bón qua lá.

Rau bí

 

Khi nhìn thấy ngọn dài và non, khoảng cách giữa các lóng xa nhau, tay cuốn mập và ngắn, ít lông tơ, ngọn bí màu xanh nhạt, lá màu xanh đen... là những loại rau bí bón thừa đạm, phun nhiều phân bón lá và chưa đủ thời gian cách ly.

Mướp đắng

Khi mua, tốt nhất bạn nên tìm những quả mướp đắng nhỏ, dài, trên thân có nhiều sớ gân nhỏ li ti. Quả mướp đắng to, màu xanh đậm, mướt, thân phình nhưng sớ gân bóng loáng là những quả lạm dụng hóa chất làm tươi.

Các loại quả đậu (Đậu đũa, đậu cô ve, đậu Hà Lan, đậu ván...)

Khi nhìn quả bóng nhẫy, ít lông tơ là do người trồng đậu đã bón nhiều đạm hoặc phun quá nhiều phân bón lá.

Nếu quả đậu không có vết sâu bệnh là do người trồng đã phun quá nhiều thuốc trừ sâu bệnh và không đảm bảo thời gian cách ly.

GiadinhToday -  KTGĐ

Read More

Cách giữ áo sơ mi luôn như mới

Áo sơ mi là người bạn đồng hành thân thiết của cả bạn. Chính vì thế, bạn cần phải biết cách để giặt và bảo quản, sao cho chiếc áo luôn như mới.

Cách giặt giữ màu áo

Áo sơ mi và áo may mới mua về, dùng nước sôi dội qua, rũ sạch rồi mới mặc. Mẹo nhỏ này không những giúp áo bền hơn mà còn không phai màu. Tuy nhiên, áo may bằng chất liệu tổng hợp thì không được dội qua nước sôi.

Để áo sơ mi trắng không bị vàng ố

Áo trắng sau khi mặc, giặt nhiều lần rất dễ bị chuyển sang màu vàng. Nếu ta thường xuyên dùng nước gạo ngâm, giặt, quần áo sẽ không bị vàng. Hoặc sau khi giặt sạch, bạn hãy nhỏ vài giọt mực xanh vào nước rồi ngâm quần áo giặt vào nước đó. Làm như vậy cũng rất có hiệu quả trong việc chống quần áo trắng chuyển sang màu vàng.

Giặt sạch cổ áo và tay áo

Đối với cổ áo và tay áo bị bẩn, nếu bạn dùng bàn chải xà phòng chải thì sẽ rất hại cho áo. Xin mách bạn một mẹo nhỏ:

Bôi lên một lớp thuốc đánh răng, rồi dùng bàn chải chải nhẹ một vài phút. Hoặc bạn có thể xát lên ống tay áo và cổ áo một ít muối, dùng tay vò nhẹ, sau đó dùng nước sạch giặt cho hết thuốc đánh răng hoặc muối rồi giặt như bình thường. Với 2 cách này, cổ áo và ống tay áo sẽ rất sạch.

Áo sau khi giặt sạch, bạn lấy một ít phấn rôm trẻ em rắc lên cổ áo và ống tay áo, tiếp đó bạn dùng bàn là là nhẹ, tiếp theo lại rắc thêm một ít phấn rôm. Lần sau khi giặt, cổ áo và ống tay áo sẽ giặt rất nhanh và sạch.

Giặt khô

Nhiều người có xu hướng giặt khô áo sơ mi hơn là giặt thường vì họ nghĩ giặt khô sẽ giữ áo bền hơn. Nhưng thực chất giặt ở nhà là tốt nhất. Mồ hôi, đồ ăn, dầu mỡ, các chất khó tẩy thì giặt khô không thể giặt sạch được hết và lại rất tốn tiền. Các máy giặt bây giờ đều có chế độ giặt đồ nhẹ, bạn nên dùng chế độ này với áo sơ mi. Còn nếu áo sơ mi của bạn là áo vải lụa thì giặt tay là ổn nhất.

Giặt tẩy

Trên thị trường có 2 loại tẩy trắng: Loại alkeline yếu dạng bột và loại axit yếu dạng lỏng. Loại bột có tính tẩy mạnh hơn, nhưng muốn tẩy từng vùng bị ố vàng thì lại nên dùng loại lỏng. Khi tẩy theo vùng, bạn nên pha thuốc tẩy với tỉ lệ 1:1, đổ trực tiếp vào vùng cần tẩy. Khi thuốc đã ngấm, bạn cho cả áo vào máy giặt.

Để áo sơ mi luôn trắng sáng, trước khi giặt bạn ngâm với thuốc tẩy và nước tầm 20 phút, dùng bàn chải đánh qua những vết ố khó giặt. Nếu ngâm nước nóng 40 độ C thì hiệu quả sẽ càng cao.

Nước thơm quần áo

Một số nhãn mỹ phẩm có bán loại nước thơm làm mềm quần áo. Nếu có điều kiện, bạn nên đầu tư một lọ nước này dùng riêng cho áo sơ mi, vừa làm vải mềm mại mà lại có mùi rất dễ chịu. Hương lavander và hương chanh còn có tác dụng chống côn trùng.

Là áo

6 bước là một chiếc áo sơ mi:

Là cổ áo: Là từ hai bên trái phải vào chính giữa

Là đường cúc áo: Là từ mặt sau rồi quay lại là mặt trước

Là cổ tay: Là từ bên trong, cả hai bên trái phải

Là hai bên ống tay áo, cho nếp li

Là lưng áo từ bên trong

Là mặt trước, căn sao cho không làm nhàu mặt sau áo

Bảo quản

Nên tạo một khu riêng chỉ để treo áo sơ mi trong tủ quần áo của bạn. Áo sơ mi trắng để trong tủ lâu ngày dễ bị ố vàng thì nên để trong túi riêng, mỗi chiếc thả một gói chống ẩm vào thì càng tốt

Móc treo

Chọn loại mắc áo có độ rộng vừa với độ rộng của vai áo.

GiadinhToday - Đẹp

Read More

Cách nhận diện thịt trâu giả thịt bò

Đôi khi trong một sạp thịt bò, người bán sẽ trộn lẫn thịt bò và thịt trâu vì hai loại thịt này đều là thịt đỏ, không để ý sẽ khó phân biệt. Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy thịt trâu có màu sẫm đen, mỡ thịt trâu trắng trong khi mỡ thịt bò vàng. Hơn nữa, thớ thịt trâu rất to, thô hơn nhiều so với thịt bò.

Thịt bò nặng mùi, chỉ cần sờ tay vào, đưa lên ngửi sẽ cảm thấy mùi tanh

Ngoài ra, hiện nay cũng có tình trạng trộn lẫn thịt lợn và thịt bò, thường là thịt lợn già (vì thịt già sẽ đỏ hơn thịt lợn tơ). Do đó, nhìn thoáng qua, nhiều người dễ bị lầm. Thông thường, thịt lợn dù có đỏ cũng không thể sánh với thịt bò.

Thịt bò nặng mùi, chỉ cần sờ tay vào, đưa lên ngửi sẽ cảm thấy mùi tanh. Do đó nếu nghi ngờ có thịt lợn trộn lẫn, bạn nên ấn tay vào miếng thịt, lật qua lật lại xem xét kỹ rồi ngửi thử. Cách tốt nhất là không chọn miếng thịt không tươi màu, hơi tái và nhợt nhạt.

Bí quyết để thịt bò mềm

Sau khi ướp gia vị xong, hãy cho từ 2 đến 3 muỗng cà phê dầu ăn vào và ướp trong khoảng 20-30 phút. Khi xào, để lửa thật to, xào thật nhanh, vừa chín là nhắc xuống ngay.

Với các món bò nướng hay bò hầm, khi ướp nên cho vào bò ít nước thơm (khóm, dứa), để trong 5-10 phút thịt sẽ mềm và ngon. Ngoài ra, trong quá trình nấu bò, có thể cho vào ít bia, bò sẽ thơm, mềm, đậm đà hơn bình thường.

Cách khử mùi hôi của thịt bò

Với nhiều người, thịt bò có vị gây và khó ăn hơn thịt lợn rất nhiều. Do đó, nếu không tìm cách loại bỏ hết mùi gây, họ sẽ cảm thấy rất khó ăn.

Cách xử lý là hãy cho bò vào nồi nước lạnh (nước ngập miếng thịt) rồi đặt lên bếp đun nóng lên (chứ không sôi). Lúc này, bề mặt thịt sẽ nóng và ngưng kết lại, làm cho mùi gây trong miếng thịt giảm đi. Cách làm này chỉ nên dành cho món bò nấu, hầm, thái miếng lớn.

GiadinhToday ST

Read More

Mẹo chọn lựa và bảo quản đồ thủy tinh

Vật dụng gia đình bằng thủy tinh thường được yêu chuộng vì chúng đẹp, sang trọng đầy kiểu cách. Thế nhưng các bàn nội trợ cũng nên biết rằng, đồ thủy tinh có rất nhiều loại. Nhất là với những loại dùng để ăn, uống như: chén, bát, ly tách…, cần lựa chọn cẩn thận để tránh nhiễm độc chì và sử dụng được bền lâu.

Chọn mua đồ thủy tinh

Để hạ giá thành, nhà sản xuất thường cho chì vào trong thành phần chế tạo các vật dụng thủy tinh. Chì thường tập trung ở bề mặt hay các lớp tráng màu sắc, trang trí cho đẹp mắt. Vì vậy, nguyên tắc đầu tiên khi chọn mua vật dụng bằng thủy tinh là bạn không nên chọn các loại có nhiều màu sắc. Càng rực rỡ, lòe loẹt thì hàm lượng chì càng cao và càng có nguy cơ gây ngộ độc.

Theo quy định, hàm lượng chì cho phép chứa trong mỗi kg vật liệu sản xuất không được vượt mức tối đa là 0,03% (30 miligram trong một kg). Nếu mua sản phẩm, bạn cần để ý thông tin thành phần và hàm lượng chì trong món đồ. Có một mẹo phân biệt khác là những vật dụng thủy tinh chứa nhiều chì, khi gõ vào sẽ nghe tiếng vang gần giống như đồ kim loại, trong khi loại tốt sẽ ít có tiếng vang hơn.

Nên mua những loại vật dụng thủy tinh có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, ghi rõ nhà sản xuất. Bạn nên nhớ rằng, đồ thủy tinh tốt sẽ không hề có giá quá rẻ và ngược lại, những món đồ thủy tinh quá rẻ thường đi kèm với… hàm lượng chì cao.

Ly, chén thủy tinh nên chọn loại mỏng cả thành lẫn đáy. Ly càng mỏng có độ giãn nở càng cao và sử dụng càng bền. Khi mua lưu ý tránh các loại đồ thủy tinh còn có những bọt khí bong bóng nhỏ. Đây là lỗi trong quá trình sản xuất. Và loại thủy tinh này sẽ rất dễ vỡ khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Bảo quản và sử dụng

Một mẹo nhỏ giúp đồ vật thủy tinh dùng bền hơn, ít bị rạn, vỡ là khi rót nước nóng vào ly, chén, bạn thả thêm chiếc muỗng bằng inox vào. Inox hút nhiệt sẽ giúp giảm nhiệt độ trong đồ vật thủy tinh, không giãn nở đột ngột nên sẽ hạn chế được sự rạn, vỡ.

Lần đầu sử dụng, bạn nên cho đồ thủy tinh vào nước lạnh và đun sôi từ từ để giúp giãn nở đều, tăng tuổi thọ sản phẩm.

Khi rửa ly, chén bằng thủy tinh, bạn có thể lấy cồn 90 độ để đánh bóng bên ngoài (chỉ bên ngoài thôi nhé) để tạo vẻ sáng bóng cho đồ vật. Hoặc bỏ vài lát chanh vào trong nước rửa cũng sẽ được tác dụng tương tự vì axit của chanh sẽ giúp xóa tan bụi bẩn, lớp oxy hóa và cả dấu vân tay trên bề mặt thủy tinh.

Với những loại cặn bám lâu ngày, một ít kem đánh răng và chùi rửa ly bằng bàn chải đánh răng cũng là một giải pháp cho món đồ thủy tinh của bạn. Lau khô ly, chén thủy tinh bằng khăn mịn sau khi rửa.

GiadinhToday ST     

Read More